油中水分析儀是采用微波能級變量的原理工作的。

  一個合適的微波震蕩頻率和合理的發射天線結構能的將天線的介質場變化轉化成微波的發射能級變化，并精密保證所期望的有效的能夠反復重現的趨勢關系。微波對水的感應極其靈敏，比對油的感應高出上百倍，所以利用微波的原理作油水分析儀是目前zui合理、有效的選擇。

  它在煉油廠、化工廠廢水排放監測、電脫水出口油含水檢測，裝卸油檢測，循環冷卻水漏油監測、輪船燃料油潤滑油含水檢測等。